Receitas

Tortinhas de Sweet Grape com Tapenade

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Ingredientes:
2 folhas (25 x 25 cm) de massa pronta para tortas assadas
250g de ricota fresca
180g de Sweet Grape
1 colher de sopa tapenade*
Raminhos de manjericão fresco, para servir

Modo de preparar:
Preaqueça o forno a 180 ° C. Use um cortador de massa redonda 8,5 centímetros para cortar 12 discos da massa. Coloque em doze forminhas com aproximadamente 80ml (1/3 de copo) de capacidade. Divida a ricota entre as forminhas. Cubra com os tomates. Asse por 30-35 minutos ou até que a massa esteja dourada. Retire do forno e deixe esfriar por 5 minutos. Tempere com pimenta. Cubra com o tapenade e o manjericão.

 

*Tapenade um prato típico provençal composto por uma mistura de azeitona, com alcaparra, anchova, tudo picado em pequenos pedaços ou mesmo macerado e misturados com azeite de oliva.